Il modo più semplice per migliorare ogni piatto che cucini
Scopri il Box L’Olivario: una selezione di oli artigianali che esaltano il sapore dei tuoi piatti invece di coprirlo.
Spedizione GRATIS in 48 ore
Spedizione in 24/48h da piccola azienda agricola italiana.
"La differenza tra un olio industriale e uno artigianale? È la stessa che c'è tra il pane del supermercato e quello del fornaio."
Marco C., Bologna
Cosa trovi dentro il Box L'Olivario
Una selezione studiata per accompagnare
ogni piatto nel modo giusto.
Ogni olio ha un’identità precisa: insieme creano equilibrio, profondità e armonia nei sapori.
KALOS
Olio Bio Denocciolato (500ml)
• Delicato e rotondo
• Zero note amare invadenti
• Note di pompelmo rosa e mandorla dolce
• Perfetto per carpacci, burrata, pesce crudo
Valore singolo: €22
MADRIGALE
Olio Bio Extravergine (500ml)
• Fruttato medio, elegante ma deciso
• Equilibrato tra freschezza e struttura
• Perfetto su bruschette e verdure grigliate
• Raccolto a mano e spremuto entro poche ore
Valore singolo: €18
CASATO DEL GARDA
Formaggio Artigianale Conservato in Olio
• Cubetti di formaggio immersi nel nostro olio
• Morbido, saporito, pronto da servire
• Perfetto per aperitivi e taglieri
• Conservato naturalmente nell’olio
Valore singolo: €13
SAPONE ALL'OLIO
Omaggio incluso nel box
• Realizzato con il nostro extravergine
• Delicato sulla pelle, non secca
• Senza profumi aggressivi
• Un modo diverso di vivere l’olio ogni giorno
Valore singolo: €9
Valore prodotti: €62
Il tuo prezzo scontato: €49
Spedizione GRATIS in 48 ore
● L'OLIVARIO ●
Non siamo un brand. Siamo una famiglia che produce olio.
Se cerchi il prezzo più basso, non siamo la scelta giusta.
Se cerchi un olio vero — benvenuto.
Il nostro uliveto
Le piante secolari hanno radici che scendono fino a 6 metri nel terreno vulcanico del Soave.
Sono terreni poveri e drenanti, modellati da antiche eruzioni e sedimenti marini. Questo ambiente costringe la pianta a una crescita lenta e misurata, favorendo olive più concentrate e un olio dal carattere deciso ma equilibrato.
La differenza si sente subito.
Raccolta a mano
Ogni oliva viene raccolta a mano, nel momento esatto di maturazione.
Non prima (sapore acerbo, amaro). Non dopo (ossidazione).
Le olive industriali? Raccolte meccanicamente, in massa. Questo significa non raccoglierle nel momento di maturazione ideale - poi stoccate per giorni.
Noi spremiamo entro 6 ore dal raccolto. Il sapore resta intrappolato nell'olio, non nell'aria.
Spremitura
La temperatura uccide gli aromi. Punto.
Spremiamo rigorosamente a freddo (sotto 23°C) per preservare ogni nota: pompelmo rosa, mandorla, erba fresca, carciofo e cicoria.
Gli oli industriali? Spremuti a caldo per "aumentare la resa" (= più litri, meno sapore).
Chi c'è dietro all'Olivario...
Mi chiamo Luigi Santi e sono io a occuparmi di ogni fase de L’Olivario.
Come mio padre prima di me...
Coltivo gli ulivi, seguo la raccolta, controllo la produzione, imbottiglio e preparo personalmente ogni spedizione.
Non lavoro con grandi numeri né con processi industriali.
Preferisco fare poche cose, fatte bene, sapendo esattamente cosa entra in ogni bottiglia.
Per me l’olio non è un prodotto, ma una responsabilità.
Un prodotto che mangio io per primo - ogni giorno.
Cosa dicono i nostri clienti
“Onestamente ero scettica. Negli ultimi anni ho provato tanti oli ‘artigianali’ e spesso erano troppo amari per i miei gusti. Questo invece è equilibrato. Lo uso a crudo sulle insalate e non copre nulla, anzi esalta. Mio marito, che è molto critico sull’olio, ha notato subito la differenza.”
Francesca R., Verona
“L’ho preso perché ero stufo di pagare 13–14€ al supermercato per oli che sapevano tutti uguali. Qui almeno sai chi c’è dietro. Il Kalos è delicato, perfetto sul pesce crudo. Non pizzica in modo fastidioso come altri bio che ho provato.”
Marco B., Mantova
“Mi ha sorpresa. Ne basta davvero poco per dare sapore al piatto. Non è invadente, ma si sente che è di qualità. Anche il formaggio in olio è una bella idea per aperitivo, l’ho portato a cena da amici e ha fatto la sua figura.”
Elena C., Bologna
“Premetto che non sono un esperto. Però si sente che è diverso dall’olio del supermercato. È più rotondo, meno aggressivo. Forse il prezzo è leggermente più alto rispetto a quello che prendevo prima, ma almeno qui so cosa sto comprando.”
Gianni M., Vicenza
“L’ho regalato a mio padre che è fissato con l’olio buono. Mi ha chiamato il giorno dopo per dirmi che finalmente aveva trovato qualcosa che non copre il pesce. Direi promosso.”
Andrea S., Modena
“Ho sempre avuto il problema dell’olio troppo amaro. Questo invece è delicato ma non piatto. Lo uso molto sulle verdure grigliate e sulla burrata. Anche il profumo è diverso, più fresco. Spedizione veloce.”
Laura P., Parma
Se non senti la differenza al primo assaggio, ti rimborsiamo
OFFERTA LANCIO ONLINE
Box L'Olivario
Bottiglia di olio "Kalos" (500ml) - €22
Bottiglia di olio "Madrigale" (500ml) - €18
Formaggio tradizionale in olio - €13
Sapone artigianale all'olio d'oliva - €9
Valore complessivo: €62
Prezzo scontato: €47
Spedizione gratis 24/48h
Pagamenti sicuri con carta, PayPal e principali metodi digitali.
Piccola produzione agricola italiana
Lotti limitati in base al raccolto
Domande frequenti
Dubbiosi, scettici o curiosi? È normale.
Qui trovi le risposte alle domande che ricevo più spesso
Quanto ci mette ad arrivare a casa?
Spediamo entro 24h lavorative e la tua box arriva in 2-3 giorni.
Ogni bottiglia è confezionata con cura per proteggere l'olio dalla luce durante il trasporto.
Riceverai un'email di tracking appena il pacco parte.
Cosa contiene esattamente il Box L'Olivario?
La tua box include:
• Kalos (500ml) - Il nostro olio più intenso, note di buccia di pompelmo rosa e mandorla dolce. Perfetto su verdure, insalate e pesce crudo. Gli chef lo descrivono come 'seta liquida'.
• Madrigale (500ml) - Più fruttato e strutturato, ideale per bruschette, pasta e carni bianche. Ha un retrogusto erbaceo che fa parlare il piatto.
• Formaggio Casato del Garda conservato in olio - Formaggio Monte Veronese d’allevo con 6 mesi di stagionatura, matura nel nostro olio sviluppando sapori unici. Da gustare con miele o marmellata o con vino frizzante (bollicine)
• Sapone artigianale all'olio d'oliva - Prodotto con gli stessi oli della tua box, per portare la tradizione anche nella tua cura quotidiana.
€49 per due bottiglie di olio non è troppo?
Capisco la domanda. Al supermercato paghi €13-15 per una bottiglia che spesso è un blend di oli di origine incerta.
Con L'Olivario:
€49 per 4 prodotti artigianali (due oli, formaggio, sapone)
Olive da piante secolari, spremute entro 4 ore dalla raccolta
Certificazione biologica e tracciabilità completa
Inoltre: se non sei soddisfatto al 100%, ti rimborsiamo. Zero rischio.
L'olio sarà amaro o piccante?
Ottima domanda. Molti italiani hanno provato oli che 'pizzicano' o sono amari e li hanno trovati sgradevoli.
I nostri oli sono bilanciati e delicati:
Kalos ha un sapore vellutato, con note di buccia di pompelmo rosa e mandorla dolce.
Madrigale è leggermente più fruttato, ma mai aggressivo.
Il leggero 'pizzicore' che senti in gola quando assaggi un olio fresco è il segno dei polifenoli - gli antiossidanti naturali.
Ma nei nostri oli è una carezza, non una sberla.
Se cerchi un olio che si sposa con il cibo invece di coprirlo, questo è l'olio giusto. Non per le lampade - per il tuo palato.
Perché dovrei fidarmi di voi e non del mio olio del supermercato?
Luigi Santi coltiva questi ulivi da quando era bambino - oggi ha 50 anni.
Non produce milioni di litri come le grandi aziende. Produce solo 2.000 bottiglie all'anno.
Questo significa:
✓ Controllo totale su ogni fase
✓ Olive raccolte a mano e spremute in giornata
✓ Nessun blend con oli esteri
✓ Ogni difetto sarebbe immediatamente visibile
Se il supermercato ti andasse bene, non saresti qui a leggere questo. Il fatto che stai cercando qualcosa di diverso dice che senti che manca qualcosa. Provaci. Se non è il miglior olio che hai mai assaggiato, te lo rimborsiamo.
Posso regalare il Box L'Olivario?
Assolutamente sì! Il 40% dei nostri clienti compra La Scelta come regalo.
La box è già confezionata in modo elegante, perfetta per:
- Cene importanti da amici o parenti
- Regali aziendali memorabili
- Occasioni speciali (compleanni, anniversari)
Molti clienti ordinano 2-3 box: una per sé e altre da regalare.
Spedizione GRATIS in 48 ore
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